波尔多评级和梅多克评级都是葡萄酒评级体系，主要用于法国波尔多地区的红葡萄酒。
波尔多评级是指从1855年开始，根据酒庄在当时的市场地位和历史地位等因素，将波尔多地区的红葡萄酒酒庄分为5个等级，分别是头等庄（Premier Cru Classé）、一级庄（Premier Grand Cru Classé）、二级庄（Deuxième Grand Cru Classé）、三级庄（Troisième Grand Cru Classé）和四级庄（Quatrième Grand Cru Classé）。
梅多克评级是指在波尔多评级的基础上，于1973年针对梅多克地区的葡萄酒酒庄进行评级，分为格拉夫（Graves）等级和鹰嘴（Pessac-Léognan）等级两大类，每类分为5个等级，称为格拉夫评级和鹰嘴评级。这种评级体系主要考虑的是酒庄的产地和土壤特征等因素。
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