1、食材：香螺400g、盐3g、酱油3g、醋2g、花生酱5g、味精1g、姜3片。
2、香螺放在水中，加入2g盐，最好泡半天。
3、把香螺用水洗净，再捞起。
4、开火，锅里放入适量水。
5、等水温稍稍有点热了，在锅里放入姜倒入香螺。
6、盖上锅盖，把水煮沸。
7、等水煮沸后，打开锅盖，开着煮五分钟，捞起冲水即可。
8、接下来就做酱汤，在炒锅里放入少量水。
9、加入1g盐3g酱油2g醋5g花生酱把水煮开，再加入1g味精，关火。
10、最后把酱汤倒出，配合香螺就可以吃了。
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